ВЫПЕЧКА Блины дрожжевые пышные

20.02.2012 16:23

  
Рейтинг: 5/5, голосов: 35

ПлохоОтлично 

Блины дрожжевые пышные- национальное русское блюдо. Блины можно подавать с икрой, сметаной, медом, вареньем и свежими фруктами. Этот рецепт предусматривает использование дрожжей. На нашем сайте также можно найти рецепты приготовления блинов на кефире.

Ингредиенты:
мука в/с 500грамм
молоко 2 стакана
яйца 2 шт.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
дрожжи 25 г

Способ приготовления:

1 в теплом молоке (37-40С) разводим дрожжи. Когда они растворятся, добавляем муку и замешиваем тесто.
2 сахар,соль, яйца взбиваем и добавляем в тесто. Добавляем 1ст.л. растительного масла и вымешиваем тесто.
3 тесто ставим в теплое место и накрываем полотенцем, чтобы оно "подошло".
4 в разогретую чугунную сковороду добавляем немного растительного масла и ложкой, смоченной в воде, не размешивая, кладем по 2,5- 3 ст.л. теста и быстро разравниваем ложкой.
5 выпекаем с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Подаем со сметаной, медом, икрой.

Приятного аппетита!